Anis et ses bienfaits

anis

L’anis est une plante aromatique herbacée appartient à la famille des Apiacées, il pousse dans les régions chaudes méditerranéennes, cultivé comme plante condimentaire ou médicinale, reconnu depuis des années pour ses multiples vertus.Les graines d’anis utilisées en cuisine comme condiment pour parfumer les plats salés ou sucrés, entrent également dans la composition d’une préparation de certaines recettes de pâtisseries, pain d’épices et de confiseries.

Anis et ses bienfaits santé

L’anis est une herbe médicinale en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé, on peut utiliser les graines d’anis et anis vert  comme un remède pour ses vertus thérapeutiques contre les troubles digestifs car il est :

  • Carminatif (l’expulsion des gaz) ;
  • Antispasmodique ;
  • Galactagogue ;
  • Antibactérien ;
  • Stomachique ;
  • Expectorant ;
  • Béchique ;
  • Stimulant.

On peut prendre l’anis sous forme d’une tisane ou huile essentielle pour traiter les troubles menstruels, aménorrhée, dyspepsies, colites spasmodiques, coliques du nourrisson, aérophagie, asthme bronchique, congestions pulmonaires et les douleurs lombaires.

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Attention !

L’anis est déconseillé sous toutes ses formes pour les femmes enceintes. Éviter un surdosage car il peut être toxique et peut provoquer des convulsions, donc il faut être prudent lors de sa consommation pour prévenir tous risques.

Anis et ses bienfaits minceur

La consommation d’anis dans le cadre d’un régime alimentaire, aide à rendre facilement votre ventre plat, car il réduit les ballonnements, facilite la digestion, stimule l’appétit, riche en vitamine C qui favorise le métabolisme pour brûlez encore plus de calories et accélère la perte de poids, permet également de lutter contre la fatigue pour vous maintenir en bonne forme lors d’un régime minceur.

Tisane d’anis et dosage :

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  • Verser 150 ml d’eau bouillante sur 3 g de graines séchées d’anis et laisser infuser 10 minutes.
  • En cas de troubles digestifs, buvez 1 tasse, trois fois par jours, 30 minutes avant les repas.

Valeur Nutritive – Anis

Valeurs Nutritionnelles de pour une portion de 100 grammes :

  • Calories : 337 Kcal
  • Protéines : 17,60 g
  • Fibres : 14,60 g
  • Eau : 9,54 g
  • Vitamine A – Bêta-carotène : 192 µg
  • Vitamine B1 : 0,34 mg
  • Vitamine B2 : 0,29 mg
  • Vitamine B3 : 3,06 mg
  • Vitamine B5 : 0,80 mg
  • Vitamine B6 : 0,65 mg
  • Vitamine B9 : 10 µg
  • Vitamine B12 : 0 µg
  • Vitamine C : 21 mg
  • Vitamine D : 0 µg
  • Vitamine E : 0 µg
  • Vitamine K : 0 µg
  • Glucides : 35,42 g
  • Sucre : 35,42 g
  • Alcool : 0 g
  • Cendres : 6,95 g
  • Lipides : 15,90 g
  • Cholestérol : 0 g
  • Potassium : 1441 mg
  • Sodium : 16 mg
  • Sel : 0,04 g
  • Calcium : 646 mg
  • Sélénium : 5 µg
  • Cuivre : 0,91 mg
  • Fer : 36,96 mg
  • Zinc : 5,30 mg
  • Magnésium : 170 mg
  • Manganèse : 2,30 mg
  • Phosphore : 440 mg

 

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