La Fève et ses Bienfaits

fève

La fève est le fruit de la féverole, appartient à la famille des Fabacées, consommé comme un légume cru ou cuit, sous forme de graines fraîches ou sous forme de graines sèches, on peut aussi consommer la fève avant leur maturité comme qui se nomme des févettes. 

Les bienfaits santé de la fève

Les fèves fraîches sont des légumes santé par excellence, se sont une bonne source d’antioxydants, qui nous aident à protéger contre les radicaux libres ainsi contre les troubles cardiaques, prévenir également les troubles digestifs, le risque de diabète, hypertension artérielle, le taux élevés de cholestérol et de triglycérides.

Les bienfaits minceur de la fève

La fève est un aliment minceur naturel, pauvre en calories, riche en fibres qui facilitent la digestion et favorisent la satiété, puissant en protéines qui aident à absorber le sucre dans le sang et diminuer la pression sanguine, renferme en sels minéraux, en vitamines surtout le C qui sont indispensables lors d’un régime minceur et particulièrement les régimes végétariens et végétaliens. Tout ses vertus minceur aident à augmenter le métabolisme pour brûler plus de graisses et maigrir vite, facilement et durablement.

Attention ! La consommation régulière de la fève crue et en grande quantité peut provoquer le favisme, surtout chez les personnes qui ne possèdent pas de l’enzyme digestive et les porteuses d’une mutation héréditaire.

Valeur Nutritive de la fève

Valeurs Nutritionnelles de la fève pour une portion de 100 grammes :

  • Calories : 60,60 Kcal
  • Protéines : 5,10 g
  • Fibres : 4,40 g
  • Eau : 82,80 g
  • Vitamine A -Bêta-carotène : 9 µg
  • Vitamine B1 : 0,03 mg
  • Vitamine B2 : 0,06 mg
  • Vitamine B3 : 3 mg
  • Vitamine B5 : 1,34 mg
  • Vitamine B6 : 0,08 mg
  • Vitamine B9 : 32 µg
  • Vitamine B12 : 0 µg
  • Vitamine C : 20 mg
  • Vitamine D : 0 µg
  • Vitamine E : 0,40 mg
  • Vitamine K1: 2,90 µg
  • Glucides : 6,05 g
  • Sucre : 1,82 g
  • Alcool : 0 g
  • Lipides : 0,8 g
  • Cholestérol : 0 g
  • Potassium : 190 mg
  • Sodium : 0 µg
  • Sel : 50,40 mg
  • Iode : 4 µg
  • Calcium : 18 mg
  • Sélénium : 0 µg
  • Cuivre : 0,13 mg
  • Fer : 0,80 mg
  • Zinc : 0,70 mg
  • Magnésium : 19 mg
  • Manganèse : 0,20 mg
  • Phosphore : 100 mg

 

 

 

 

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