L’estragon et ses bienfaits

l'estragon

L’estragon est une plante aromatique, appartient à la famille des Astéracées et au genre armoise, originaire d’Europe de l’est,  a un goût piquant et amer,  utilisée comme condiment pour relever la saveur des préparations culinaires et à la fois a des utilisations thérapeutique grâce à ses vertus médicinales.

L’estragon pour la santé

L’estragon est un condiment très parfumées, possède des variétés et des bienfaits en phytothérapie, riche en antioxydants qui permettent une protection contre les radicaux libres et lutter contre les maladies associées à l’âge avancé comme les troubles cardiovasculaires, cholestérol, diabète, vieillissement de la peau ou le vieillissement prématuré …,   c’est un traitement efficace contre les maux de ventre et les douleurs dentaires, a des effets antispasmodique, anti-inflammatoire, anti-diabète, antistress, antiallergique…

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L’estragon pour un ventre plat

L’estragon c’est une herbe qui possède des bienfaits minceur caché, elle aide à maigrir facilement grâce à sa richesse en fibres alimentaires qui aident à stimuler la digestion, c’est une bonne source de protéines et puissant en vitamines (le groupe B et le C).  Des études ont montré que l’huile essentielle de l’estragon aide efficacement pour trouver un ventre plat rapidement lors d’un régime minceur, a un effet anti-ballonnement qui lutte contre les flatulences, la constipation ou la surplus de graisse.

Attention ! Un surdosage de l’estragon de toutes ses formes peut être cancérigène, la dose maximale autorisée est 5 grammes d’estragon par kilo, il est déconseillé pour les femmes enceintes surtout pendant les trois premiers mois de la grossesse et en cas d’allaitement.

Valeur Nutritive de l’estragon

Valeurs Nutritionnelles de l’estragon pour une portion de 100 grammes :

  • Calories : 296 Kcal
  • Protéines : 22,77 g
  • Fibres : 7,40 g
  • Eau : 7,74 g
  • Vitamine A : 210 µg
  • Bêta-carotène : 2520 µg
  • Vitamine B1 : 0,251 mg
  • Vitamine B2 : 1,339 mg
  • Vitamine B3 : 13,1245 NE
  • Niacine : 8,95 mg
  • Vitamine B5 : 0 µg
  • Vitamine B6 : 2,41 mg
  • Folates : 2,41 mg
  • Vitamine B9 : 0 µg
  • Vitamine B12 : 0 µg
  • Vitamine C : 50 mg
  • Vitamine D : 0 µg
  • Vitamine E : 0 µg
  • Vitamine K : 0 µg
  • Glucides : 42,82 g
  • Sucre : 42,82 g
  • Alcool : 0 g
  • Cendre : 12,03 g
  • Lipides : 7,24 g
  • Cholestérol : 0 g
  • Potassium : 3020 mg
  • Sodium : 62 mg
  • Sel : 0,16 g
  • Calcium : 1139 mg
  • Sélénium : 4,40 µg
  • Cuivre : 0,677 mg
  • Fer : 32,30 mg
  • Zinc : 3,90 mg
  • Magnésium : 347 mg
  • Manganèse : 7,967 mg
  • Phosphore : 313 mg
  • Stérols végétaux totaux : 81 mg

 

 

 

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